Przepis i sposób przygotowania Brzoskwiniowy sernik na zimno na spodzie z herbatników. Masło podgrzewamy, aby było miękkie, ale nie roztopione. Herbatniki kruszymy na bardzo drobno, ja używam do tego rozdrabniacza, ale można też wałkiem do ciasta. Mieszamy masło z herbatnikami, dodajemy miód, mieszamy i wykładamy tym spód tortownicy. Kremowy i bardzo smaczny sernik czekoladowy na zimno z frużeliną z truskawek to idealne ciasto bez pieczenia na deser. Sernik jest niezbyt słodki, z żelową polewą z truskawek i o przyjemnym czekoladowym smaku. Latem nic tak dobrze nie smakuje, jak domowy sernik przygotowany na zimno. Taki sernik robi się bardzo szybko, ale z jedzeniem trzeba zaczekać, aż zastygnie. Czekoladowy smak sera wspaniale łączy się ze smakiem truskawek i u mnie frużelina jest właśnie z truskawek, ale można ją również zrobić z wiśni, brzoskwiń lub porzeczek. Do przygotowania tego sernika użyłam gęstego mielonego sera twarogowego z wiaderka (4% tłuszczu), jeśli chcecie użyć sera białego w kostce, należy go dwa razy zmielić w maszynce z drobnym sitkiem. Kremowa konsystencja sernika na zimno w dużej mierze zależy właśnie od dobrego zmielenia sera. Jeśli ser będzie chudy i zbyt grubo zmielony, w serniku będą wyczuwalne grudki. Zachęcam do przygotowania tego sernika czekoladowego na zimno, gdyż ma prosty skład, ławo się go robi i świetnie smakuje. Składniki: (forma 33 cm x 23 cm x 5 cm) 1 kg mielonego sera twarogowego 200 g masła 300 g czekolady deserowej z minimum 50% kakao 1 szklanka cukru pudru 1 galaretka truskawkowa lub wiśniowa 150 g herbatników kakaowych Frużelina z truskawek: 500 g truskawek 6 łyżek cukru 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki żelatyny w proszkuDo odmierzania używam: szklanka - 250 ml, łyżka - 15 ml, łyżeczka - 5 ml.*Osoby na diecie bezglutenowej powinny użyć herbatników bez glutenu. Jak zrobić sernik czekoladowy z frużeliną na zimno? Galaretkę rozpuścić w 250 ml wrzątku i wystudzić. Rozdrobnione masło i czekolady rozpuścić w misce na garnku z wrzącą wodą, aby powstała jednolita konsystencja. Można to zrobić również w mikrofalówce, ustawiając ją na rozmrażanie, aby masło się rozpuściło, a czekolada zmiękła (zbyt długo nie rozmrażać, bo przegrzeje się czekolada). Po wyjęciu z mikrofali należy wszystko mieszać do czasu, aż składniki się połączą i będzie jednolita konsystencja. Ser zmiksować z cukrem pudrem i nie przerywając miksowania stopniowo (po kilka łyżek) dodawać wystudzoną czekoladę. Na koniec delikatnie miksują, dodać lekko tężejącą galaretkę. Masę serową przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i herbatnikami. Masę wlewać do formy stopniowo, aby nie wypłynęły herbatniki. Formę wstawić do lodówki, aby sernik stężał. Jak zrobić frużelinę z truskawek? Truskawki oczyścić z szypułek, umyć, duże pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do garnka z cukrem i sokiem z cytryny. Gotować ciągle mieszając na niezbyt dużej mocy palnika przez około 15 minut, aż nie będzie widać surowych truskawek. Dodać mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z 3 łyżkami zimnej wody, dokładnie wymieszać i zagotować, aby powstała konsystencja gęstego kisielu. Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnej wody, aby napęczniała i dokładnie wymieszać z gorącą masą truskawkową. Delikatnie podgrzewać, aby żelatyna się rozpuściła (nie gotować). Frużelina powinna mieć żelową konsystencję, którą po całkowitym wystudzeniu, rozsmarować na zastygniętym serniku. Najlepiej na całą noc wstawić do lodówki, aby sernik całkowicie stężał. Sernik przechowywać w również: sernik gotowany. Pyszny, kremowy sernik na zimno. Zrobiłam tak jak lubię, z serka mascarpone, z dodatkiem białej czekolady. Na spodzie z herbatników Digestive i z galaretką z owoców leśnych. W galaretce zatopione są maliny - jeszcze mrożone zalałam tężejącą galaretką. Maliny uwolniły swoje soki dopiero podczas krojenia sernika, już na talerzykach - bardzo przyjemne doznania smakowe :-). Sernik
Start Przepisy Artykuły Przepisy Ciasta i desery Sernik na zimno z czekoladą i truskawkami Trudność: łatwe Czas: do 30 minut Porcje: 2 os. Odsłony: 3001 fot. ralph and jenny / CC-BY Składniki: 300 g serka homogenizowanego waniliowego 150 ml śmietany kremówki 100 g gorzkiej czekolady 6 płaskich herbatników 5 dag truskawek 3 łyżki letniej wody 2 liście mięty do dekoracji 1,5 łyżeczki żelatyny 1 łyżka cukru pudru Opis przygotowania: Żelatynę namoczyć w letniej wodzie i kiedy napęcznieje, zmiksować ze śmietana i serkiem waniliowym. Herbatnikami wyłożyć małą foremkę i przełożyć na to zmiksowane składniki. Całość wstawić do lodówki i trzymać do czasu, aż wszystko dobrze stężeje. Czekoladę pokruszyć na drobne kawałeczki, przełożyć do rondla i stopić na jednolitą masę. Masą czekoladową zalać składniki w formie i ponownie wstawić do lodówki, aby czekolada zastygła. Kiedy to nastąpi, całość wyciągnąć przełożyć na talerz. Truskawki umyć, osączyć z wody, obrać z szypułek i dodać do sernika. Wszystko posypać cukrem pudrem i udekorować listkami mięty. czekolada truskawki sernik Komentarze (0) Podobne przepisy Więcej przepisów Używamy plików cookies, które są niezbędne do prawidłowego działania. Możesz je zablokować w ustawieniach przeglądarki internetowej. Zamknij
Brzoskwinie kroimy w kostkę. Śmietanę miksujemy z cukrem, następnie dodajemy stopniowo ser i zimną, ale jeszcze płynną galaretkę. Miksujemy do połączenia się składników. Dodajemy brzoskwinie i mieszamy. Spód blaszki (moja ma wym. 24×26 cm) wykładamy herbatnikami, na nie wylewamy masę serową. Wygładzamy i wkładamy do lodówki. Desery z herbatnikami – proste rozwiązanie na pyszny deser Herbatniki to smaczna przekąska na podwieczorek – idealnie pasują do herbaty: czarnej, owocowej czy zielonej, a po umoczeniu w gorącym lub zimnym napoju wręcz rozpuszczają się w ustach. Możesz z nich przygotować desery z herbatnikami – galaretki z owocami, ciasteczka z czekoladą, wypieki, w których herbatniki tworzą spód zamiast biszkoptu. Deser z herbatnikami można ozdobić musem owocowym lub bitą śmietaną. Ciasteczka te sprawdzą się również w ciastach przekładańcach – możemy stworzyć przekładany sernik lub warstwowe ciasto kremowe. Sprawdź nasze przepisy na desery z herbatnikami i zobacz, jak łatwo je zrealizować! Przepisy na desery z herbatnikami Do popularnych deserów z herbatnikami należą przede wszystkim różnego rodzaju ciasta i ciastka. Pokruszone herbatniki możemy zmieszać z miękkim masłem lub margaryną i uformować z nich podstawę ciasta bez pieczenia. Wystarczy wyłożyć przygotowaną mieszankę na dno tortownicy lub formy, a następnie ugnieść tak, by spód był równy, po czym wstawić do lodówki. Kiedy masło bądź margaryna stężeje, połączy fragmenty herbatników, dając gotowy spód do ciasta bez pieczenia. Do takiej masy możemy dodawać też inne składniki, na przykład miód. Po więcej ciast bez pieczenia tego typu sięgnij do naszych przepisów na desery z herbatnikami. Jeśli chodzi o ciastka z herbatników, sprawa jest jeszcze prostsza. Tutaj herbatniki wykorzystywane są jako gotowe warstwy ciasta, natomiast cała praca polega na przygotowaniu słodkiej masy, którą przekłada się herbatniki. W ten sposób przygotować można na przykład ciastko z kaszą manną czy napoleonkę na herbatnikach. Wśród innych słodkich propozycji wartych spróbowania znajdziecie też czekoladowe trufle z herbatników oraz klasyczny blok czekoladowy.

Sernik na zimno to deser znany i lubiany od pokoleń. Przygotowywały go nasze mamy, babcie, a teraz… czas na Ciebie! Smakuje wyjątkowo z sezonowymi owocami, jednak najpyszniejszy jest bezapelacyjnie podany ze świeżymi truskawkami oraz wierzchem oblanym truskawkowym dżemem. 🍓 A w dodatku jak bajecznie wygląda! 😊

Sposób przygotowania: Czekoladowy sernik na herbatnikach 1. Masa serowa: Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie wlewamy śmietankę kremówkę i chwilę miksujemy, wsypujemy budynie w proszku i kakao, dajemy ser i miksujemy kilka minut do połączenia się składników. 2. Blaszkę o wymiarach około 24 cm x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia, następnie dno wykładamy herbatnikami. Na herbatniki wylewamy równomiernie masę serową ( masa jest trochę rzadka i taka ma być ). 3. Pieczenie: Sernik pieczemy około 60 - 70 minut w temperaturze 160 stopni, upieczony będzie lekko z wierzchu zrumieniony i będzie lekko odchodził od brzegów. Upieczony sernik dokładnie studzimy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Gdy będzie zimny wyjmujemy go z blaszki i kroimy na kawałki ( takie jak potrzebujemy ). 4. Pianka: Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy płynną żelatynę, kakao i cukier puder według uznania dokładnie ubijamy. 5. Ubitą śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Następnie na pokrojonym serniku wyciskamy rozetki według uznania. 6. Czekolady ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy nimi sernik, dekorujemy również cukrową posypką. 7. Sernik jest gotowy do podania. Życzę smacznego. Rady: Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Można użyć innego sera, ale trzeba go co najmniej 3 razy zmielić. Budynie bez cukru i na pół litra mleka każdy. Sernik można pokroić na około 30 sporych kawałków. Zamiast kremówki można ubić jedną śmietanę Śnieżkę. Podobne przepisy
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sernik na zimno z kawałkami galaretki. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 836 sprawdzonych przepisów kulinarnych. festiwal dobrego smaku 2013. rogaliki kruche na drozdzach. ciasto serowa zosia siostry anastazji. Sernik na zimno z herbatnikami i galaretką owocową Czas: 1 godzina 30 minutIlość porcji: 4Dodatkowe informacje: bez cukru SKŁADNIKI 1 paczka herbatników bez cukru 500 g półtłustego twarogu Miletto 400 g jogurtu naturalnego Miletto 2 limonki 200 g kompozycji owocowej Mroźne Specjały kilka łyżek ksylitolu lub erytrytolu 6 łyżeczek żelatyny 100 ml świeżo zaparzonej czarnej herbaty PRZYGOTOWANIE Twaróg zmiksuj z jogurtem za pomocą blendera. Limonki dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą, a następnie zetrzyj z nich skórkę i wyciśnij sok. Całą skórkę i połowę soku dodaj do masy serowej. Zmiksuj ponownie. Posłodź ksylitolem lub erytrytolem według uznania. Cztery łyżeczki żelatyny zalej czterema łyżeczkami zimnej wody. Wymieszaj i odstaw na chwilę do napęcznienia. Następnie wlej odrobinę wrzątku i mieszaj aż do rozpuszczenia. Żelatynę wlej do masy serowej i dobrze z nią połącz. Herbatniki pokrusz do 4 szklanek. Herbatę wymieszaj z częścią soku z limonki i dodaj ksylitolu lub erytrytolu do smaku. Herbatniki nasącz herbatą, a następnie na wierzch wlej masę serową. Wstaw do lodówki do stężenia. Owoce zmiksuj na purée. Przygotuj kolejną porcję żelatyny (2 łyżeczki), rozprowadzając ją najpierw w zimnej, a potem w ciepłej wodzie. Dodaj do owoców i wymieszaj. Przelej na wierzch masy serowej. Ponownie wstaw do lodówki do stężenia i podawaj. NETTO ŻYCZY SMACZNEGO! Sposób przygotowania: 1. Blaszkę 30x40 wyścielić papierem do pieczenia a potem ułożyć ściśle herbatniki. 2. masa krówkowa- Miękką masę zmiksować i wyłożyć na herbatniki. Rozsmarować równomiernie. 3. Ułożyć drugą warstwę herbatników. 4. krem-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Śmietankę z Tyle już lat prowadzę tego bloga, a właściwie się w ogóle nie znamy. Pomyślałem więc, że napiszę kilka słów o sobie, zawsze to jakoś tak milej i raźniej będzie. Nie będę już tym obcym blogerem, tylko zawsze jakoś tam bliżej Was. Mam 41 lat i mogę powiedzieć, że powiodło mi się w życiu. Mieszkam z żoną i trójką dzieci w apartamencie - 42 metry kwadratowe w bloku z wielkiej płyty (otrzymaliśmy ten penthouse z komunalki) i mam stałą pracę na umowę zlecenie - jestem ochroniarzem w Biedronce. Zarabiam 1280 zł, a w dobrych miesiącach z nadgodzinami to i z 1400 zł wyciągnę. Ciężko pracowałem na mój sukces. Po studiach na wydziale filozofii zrobiłem doktorat. Pierwotnie planowałem pracę na uczelni, ale ponieważ nie było etatów, a pojawiła się świetna oferta z Biedronki to długo się nie zastanawiałem. Zarabiam dużo, więc żyję komfortowo. Miałem golfa 2, rocznik '88 po liftingu i na wtrysku. Trochę się zapożyczyłem i znajomy ściągnął mi z Niemiec wygodną limuzynę - Dacię Logan, rocznik 2005. Autko mam w najbogatszej wersji z obrotomierzem i trzecim światłem stopu. Na allegro kupiłem używane kołpaki, żeby odświeżyć dizajn. Dwa razy w miesiącu tankuję na full za 50 zł i jako zapalony turysta podróżuję z rodziną. Już trzy razy byliśmy w tym roku u dziadków na wsi. W lecie lubię pogrillować z rodziną i przyjaciółmi. Ponieważ mam chody w Biedronce i wiem, kiedy są promocje, to wspaniałą, zdrową kiełbasę kupuję po za kg, do tego markowe piwo za 1,59 zł. Żyć, nie umierać. Skoro już znamy się troszkę to przejdźmy do meritum, znaczy do sedna. Czyli do sernika konkretnie. Bo dzisiaj mamy dla Was rewelacyjny sernik na zimno, z warstwą czekolady. Co prawda my z czekoladą przesadziliśmy i zdominowała ona, niestety, smak sernika, ale w przepisie już skorygowaliśmy jej ilość i będzie idealnie. Sernik jest naprawdę świetny. Spód z kruchych herbatników, na to warstwa twarogu z jagodami, na nim czekolada zmiksowana z jagodami, na tym wszystkim jagody i całość zalana galaretką z owoców leśnych. Przyznacie, że mocno jagodowa sprawa, nie? ;) Spód: 200 g herbatników (u nas pełnoziarniste) 100 g masła Masa serowa: 1 kg sera twarogowego 120 g cukru 100 g jagód 2 łyżki cukru waniliowego lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego (z TEGO przepisu) 3 łyżki żelatyny (25-30 g) Polewa czekoladowa: 100 g gorzkiej czekolady 100 g jagód 100 g masła Wierzch: garść jagód dwie galaretki z owoców leśnych Spód: Herbatniki kruszymy w dłoni i wysypujemy na spód tortownicy (o średnicy ok. 25 cm). W małym rondelku rozpuszczamy masło i polewamy nim herbatniki. Mieszamy dłonią żeby się dobrze połączyło z herbatnikami i miejsce przy miejscu wylepiamy tą masą tortownicę. Chowamy na godzinę do lodówki. Masa serowa: Najlepiej do tego użyć robota kuchennego. Wszystko oprócz żelatyny wkładamy do misy i mieszamy aż się połączy. Żelatynę zalewamy niewielką ilością ciepłej wody i mieszamy aż się rozpuści. Dodajemy do masy serowej i jeszcze chwilę mieszamy. Wylewamy na zastygnięty spód z herbatników. Chowamy do lodówki aż zastygnie. Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki wkładamy do małego rondelka i podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając. Jak się rozpuści to czekamy aż przestygnie. Chłodną masę czekoladową wylewamy na zastygniętą masę serową. Chowamy do lodówki aż czekolada stężeje. Wierzch: Masę czekoladową posypujemy garścią jagód i zalewamy dwiema galaretkami o smaku owoców leśnych przygotowanymi według zaleceń na opakowaniu. Chowamy do lodówki aż galaretka stężeje. Smacznego! Sernik z mlekiem w proszku i białą czekoladą joanna30 Bardzo delikatny, puszysty i rozpływający się w ustach serniczek zachwyci niejednego smakosza dobrych ciast. Sernik upiekłam po raz pierwszy na święta i powiem, że wszyscy byli zachwyceni jego smakiem. Jestem pewna, że i Wam przypadnie do gustu.
Sernik na herbatnikach to sernik dla osób początkujących. Spód przygotowujemy z pokruszonych herbatników i odrobiny masła. W masie serowej również tylko podstawowe składniki. Jeśli jednak macie w domu prawdziwą laskę wanilii możecie dodać jej ziarenka do masy. Składniki: Spód: 1 opakowanie herbatników kakaowych 80 g rozpuszczonego masła Masa serowa: 1 kg twarogu w wiaderku dobrej jakości 5 jajek 50 g mąki ziemniaczanej 200 g miękkiego masła 140 g cukru pudru Wykonanie: Herbatniki kruszymy i łączymy z rozpuszczanym masłem. Tak powstałym ciastem wylepiamy formę 23x23cm lub tortownicę i średnicy ok. 24 cm. Formę odstawimy. Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy żółtka, mąkę i miksujemy do połączenia składników. Na koniec dodajemy łyżka po łyżce ser i dalej ucieramy. Białka osobno ubijamy na pianę stopniowo dodając cukier puder. Pianę z białek dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką. Masę wylewamy równo na herbatnikowy spód i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 170 C. Sernik pieczemy przez ok. 50-60 min. Po upieczeniu sernik zostawiamy w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Po ostygnięciu sernik wkładamy do lodówki na min. 12 h. Smacznego :)
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Masło roztapiamy z cukrem, dodajemy dobrze zmielony ser oraz jajka i dokładnie mieszamy cały czas gotując na wolnym ogniu. Wlewamy budyń roztrzepany w mleku i gotujemy do uzyskania gęstej kremowej konsystencji. Tortownicę wykładamy herbatnikami, wylewamy część ciepłej masy, przykrywamy kolejną warstwą Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (47 głosów) Kolejny przepis z filmem - zapraszam do obejrzenia na stronie z przepisem :-) Kremowy, błyskawiczny deser bez pieczenia np. na zbliżające się Walentynki. Masa serowa do przygotowania tylko z 3 składników: twarogu sernikowego, czekolady i cukru pudru. Bez konieczności używania żelatyny. Spód z gotowych ciasteczek - u mnie z domowych pełnoziarnistych, ale mogą być owsiane bezglutenowe lub inne jakie lubicie (np. Oreo). Choć przygotowanie deseru jest bardzo proste, to pamiętajmy aby serniczek zacząć przygotowywać z kilkugodzinnym wyprzedzeniem aby zdążył zastygnąć. Dekorację zrobiłam z polewy czekoladowej, bitej śmietany i malin, ale sprawdzi się tutaj też solony karmel na polewę. 047 kwestiasmaku Sernik czekoladowy bez pieczenia Walentynki Desery bez pieczenia Czekolada Sernik na zimno Sernik można przygotować z połowy podanej ilości składników (należy wówczas użyć mniejszą tortownicę o śr. ok. 18 cm). Zamiast polewy czekoladowej można też zrobić polewę z solonego karmelu a do spodu z ciasteczek dodać 1 łyżkę masła orzechowego. Składniki 20 porcji Spód 200 g kruchych ciasteczek 4 łyżki masła Masa 1 kg twarogu sernikowego 400 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej 50%) 1 szklanka cukru pudru Polewa 100 g czekolady deserowej 1 łyżka masła 2 łyżki oleju roślinnego Przygotowanie Spód Ciasteczka pokruszyć (w melakserze albo tłuczkiem w misce lub zawiązanym woreczku foliowym). Dodać roztopione masło i ponownie zmiksować aż składniki dokładnie się połączą. Ciasteczkami wyłożyć spód i 2 cm boków tortownicy o średnicy 25 cm, uklepać i wstawić do lodówki. Masa Twaróg sernikowy należy wyjąć wcześniej z lodówki, przełożyć do miski i ogrzać do temperatury pokojowej. Wymieszać z cukrem pudrem. Czekoladę połamać na kosteczki i roztopić, chwilę przestudzić. Połączyć z serem np. do czekolady dodawać po 2 - 3 łyżki sera cały czas mieszając, aż na koniec uzyskamy gładką masę (jeśli się to nie uda i powstaną grudki z zastygniętej czekolady, wówczas można masę podgrzać np. w mikrofalówce w celu ponownego rozpuszczenia się czekolady). Powstałą masę wyłożyć na spód z ciasteczek i wstawić do lodówki na ok. 3 godziny aż masa zesztywnieje. Polewa Czekoladę połamać na kosteczki, dodać masło i olej i roztopić, wymieszać na gładką polewę. Polać do deserze i schłodzić przez pół godziny. Można dekorować bitą śmietaną i owocami. Sernik czekoladowy bez pieczenia Video puXz.
  • g3wvxkyftm.pages.dev/31
  • g3wvxkyftm.pages.dev/29
  • g3wvxkyftm.pages.dev/24
  • g3wvxkyftm.pages.dev/88
  • g3wvxkyftm.pages.dev/7
  • g3wvxkyftm.pages.dev/69
  • g3wvxkyftm.pages.dev/1
  • g3wvxkyftm.pages.dev/21
  • sernik na zimno z herbatnikami z czekoladą